工程实践与创新教育中心（简称：工创中心）前身为校金工厂，2012年学校在金工厂基础上重新进行规划，扩大规模，完善机制，成立工程训练中心，承担全校学生的工程训练任务。伴随“智能制造2025”国家战略的持续推进、“新工科”建设和创新创业教育的深入开展，工程训练中心职能不断延伸，成为我校重要的工程实践基地和创新教育平台，2023年正式更名为工程实践与创新教育中心。
目前中心拥有200余台套设备，涵盖铸造、锻压、焊接和热处理等热加工设备；车床、铣床、刨床、磨床、钳工等普通加工设备；数控车床、数控铣床、加工中心、数控雕刻、激光、特种加工等先进制造设备以及智能制造产线、线路板打印、逆向工程、各类3D打印、三坐标测量、视觉检测、机器人、无人车、无人机等创新实践设备。
中心以立德树人为根本，聚焦“新工科”“新农科”深度融合下的工程实践与创新能力教育，构建了多层次、模块化、递进式、可持续改进的工程实践课程体系和具有农林特色的“产研教赛”深度融合的创客教育生态系统。目前面向全校学生开设工程训练课程、劳动课程、通识选修课程以及创新实践课程10门，年接待学生1500余人。
经过多年的建设，相关课程获浙江省课程思政示范课程、浙江省一流劳动课程。中心现为浙江省实验教学示范中心建设单位，浙江高教学会工程训练分会常务副理事长单位、华东工训/金工教育学会常务理事单位、浙江省创客教育基地联盟副理事长单位、全国创客教育基地联盟常务理事单位、教育部工程创客教育虚拟教研室浙江省组长单位。
